Momentan ist die Spargelernte im vollen Gange und die Spargelvariationen auf dem Tisch sind vielfältig. Spargelcremesuppe über Spargelragout über frischen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise serviert mit diversen Schinkenversionen. Und dabei kann man wunderbar entschlacken, denn das köstliche Gemüse ist kalorienarm! Ein Kilo Spargel hat gerade mal 180 kJ und ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Die positiven Nebeneffekte sind; Nieren und Verdauungsfunktion werden angeregt, das wiederum wirkt entwässernd, entschlackend und macht fit und beruhigt ungemein die Nerven.
Im Normalfall beginnt eine Spargelernte etwa Ende April und dauert traditionell bis zum 24. Juni.

Guten Appetit beim Entschlacken mit Genuss!

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