Momentan ist die Spargelernte im vollen Gange und die Spargelvariationen auf dem Tisch sind vielfältig. Spargelcremesuppe über Spargelragout über frischen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise serviert mit diversen Schinkenversionen. Und dabei kann man wunderbar entschlacken, denn das köstliche Gemüse ist kalorienarm! Ein Kilo Spargel hat gerade mal 180 kJ und ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und [...]